倉橋島のひじき

冬の寒い時期のみに刈り取り、瀬戸内らしい細く繊細なひじき。
磨き上げるように水洗いをしており、海藻臭さがなく、水戻しするだけでシャキシャキのサラダで食べられます。
昔ながらの鉄釜炊きで鉄分をたっぷり69mgも含有。日本栄養成分表の約11倍！